לְגַלוֹת
Discover

Welcome

Covenant Israel

בשנת 2011, במהלך ביקור בישראל של ג'ף מורגן ולזלי רד המייסדים של יקב קובננט, החל לחלחל הרצון לייצר יין בישראל במקביל לפעילות ייצור היין המשותפת בקליפורניה מאז 2003. אזורי היין של ישראל הזכירו לנו במידה רבה את כרמי קליפורניה. הרצון לפעול בישראל היה כה עז, וכבר בשנת 2013 בצרנו את היין הראשון שלנו בישראל. מאז, פרויקט קובננט ישראל ממשיך להיות בשבילנו מסע מדהים, מסע שאנחנו כה שמחים לשתף אתכם ואת כוס היין שלכם בו.

In 2011, a trip to Israel by Covenant founders Jeff Morgan and Leslie Rudd sparked a desire to make wine in Israel as well as in California, where we have made Covenant wines since 2003. The wine regions of Israel so reminded us of our California vineyards. The call of Israel proved so strong, that we made our first vintage of Covenant Israel in 2013. Since then, the Covenant Israel project continues to be an amazing journey for us, one that we are happy to share with you in your wine glass!

Covenant Israel Syrah

יין זה, מהבציר השלישי שלנו בישראל מורכב מ-90% ענבי סירה ו-10% ענבי קברנה סוביניון, שניהם מכרם תל-פארס שברמת הגולן. מרקם עשיר ומורכב, עם הרבה פירות אדומים. כמו כל היינות שלנו התסיסה כולה ספונטנטית ללא הוספת שמרים. אנו מאמינים שכך ניתן לבטא באופן מיטבי את מאפייני הטרואר. טאנינים בשלים עם מבנה גוף מלא שלדעתנו מדגימים בצורה מצוינת כמה מתאימים ענבי הסירה לתנאי הגידול בישראל.

This wine, our third vintage from Israel, is made from 90% Syrah and 10% Cabernet Sauvignon, both grown at the Tel Faris Vineyard in the Golan Heights. Rich, lush-textured and brimming with red fruit flavors, it (like all our wines) is fermented with native yeast, which we believe highlights the essence of terroir. Firm, ripe tannins give good structure to a wine that we believe clearly demonstrates how well suited Syrah is to Israeli terroir.

₪280

Order Wines

Blue C Viognier

היין הלבן הראשון שלנו מישראל מיוצר מענבי וויונייה, זן ידוע שמקורו מעמק הרון בצרפת. בהיר ורענן עם רמזים של חומציות וטעמי אגס. בלו-סי (C כחולה) זו תוית האחות של קובננט ישראל המושפעת מיינות רד-סי (C אדומה) שאנו מייצרים בקליפורניה וזה גם משחק מילים גיאוגרפי באנגלית. בלו-סי וויונייה תסס בחביות עץ אלון ניטרליות לקבלת מרקם וגוף אך ללא טעמי עץ. לטעמנו הוא מתאים למגוון רחב של ארועים חברתיים, לארוחת צהריים או ערב קלילה וגם סתם לשתייה מהנה. זמין באביב הקרוב.

Our first white wine from Israel is the well-known Rhône varietal called Viognier. Bright and fresh with an exotic tropical fruit quality, BLUE C is Covenant Israel’s sister label. The name is inspired by our California wine—RED C—a geographical play on the English. BLUE C Viognier is barrel fermented in neutral oak barrels for textural richness without imparting oak flavor. It is perfect for a wide variety of celebratory occasions (as well as lunch, dinner or just pure fun). For release this spring.

₪110

Order Wines

Blue C Rosé

רוזה הוא היין היחיד שבאמת מטעים לכל סוג מזון שניתן לדמיין. בלו-סי רוזה שלנו עשוי בעיקר מענבי סירה ואנו מייצרים אותו בסגנון קליל ורענן שמושפע מחברינו היינים של דרום צרפת. שתו אותו מצונן היטב אם כל מנה מדג ועד סטייק. בלו-סי (C כחולה) זו תוית האחות של קובננט ישראל המושפעת מיינות רד-סי (C אדומה) שאנו מייצרים בקליפורניה וזה גם משחק מילים גיאוגרפי באנגלית. בלו-סי רוזה תסס בחביות עץ אלון ניטרליות לקבלת מרקם וגוף אך לללא טעמי עץ. יש סיבה שבזכותה רוזה הפך לסוג יין כל-כך פופולרי לאחרונה—הוא פשוט מאד טעים! זמין באביב הקרוב.

Rosé is the one wine that goes with every food imaginable. Our BLUE C Rosé is made predominantly from Syrah and is made in a fresh, light style inspired by our winemaking friends from the south of France. Drink it chilled with everything from fish to steaks. BLUE C is Covenant Israel’s sister label. The name is inspired by our California wine—RED C—a geographical play on the English. BLUE C Rosé is barrel fermented in neutral oak barrels for textural richness without imparting oak flavor. There’s a reason that rosé has become so popular as of late. In a word, it tastes great! For release this spring.

₪90

Order Wines

Blue C Adom אדום

בלו-סי אדום עשוי בעיקר מענבי סירה מכרמים ברמת הגולן. היין מתוכנן לשתייה קלה ומהנה שמתאימה כמעט לכל ארוחה שניתן לדמיין—מבשר על המנגל, דרך פיצה ועד פסטה. ניתן להבחין בטעמי דובדבן וקולה בבסיס, שמודגשים בעשבי תבלין ונגיעות מעושנות. תוית בלו-סי (C כחולה) מושפעת מיינות רד-סי (C אדומה) שאנו מייצרים בקליפורניה וזה גם משחק מילים גיאוגרפי באנגלית. תהנו מבלו-סי אדום בכל ארוחה.

BLUE C Adom is made from Syrah and Cabernet Sauvignon grown in the Golan Heights. It is designed for easy drinking with almost any meal you can imagine—from barbecue to pizza and pasta. It sports hints of cherry and cola at its core, highlighted by herbs and a touch of smokiness. The name is inspired by our California wine—RED C— a geographical play on the English. Enjoy BLUE C Adom tonight!

₪140

Order Wines

Covenant California Cabernet Sauvignon

הקברנה המפורסם של היקב עליו רוברט פארקר אמר "היין הכשר הטוב בעולם". 100% קברנה סוביניון מהכרמים המפורסמים של לזלי ראד. ביין זה אנו משתמשים רק בנוזל ה- free run, ללא סחיטה. הענבים עברו תסיסה ספונטנית ללא הוספת שמרים מתורבתים. בפה איזוןת, מרקם קטיפתי ,טאנינים מדויקים עם שכבות של פטל, דובדבן שחור, תימין , מרווה וסיומת ארוכה ואלגנטית.

This Cabernet Sauvignon includes grapes from Covenant partner Leslie Rudd’s Mount Veeder and Oakville vineyards. We do not crush our grapes, but rather, let them gently release their juice as they ferment. Fine-tuned tannins create a silky framework for the elegant layers of blackberry, black cherry, thyme, sage and subtle spice. Beautifully balanced, it hits all the right notes on the palate, finishing long with great elegance.

₪455

Order Wines

Neshama Red Wine

נשמה הוא בלנד מיוחד של יינות שנבחרו מחביות מובחרות בבציר 2014 המשקף את הטוב שבבציר זה. מורכב מפטיט ורדו , מלבק וסירה. היין ייוצר בכמות קטנה ונמכר רק באופן ישיר מהיקב.

While tasting through barrel lots from the 2014 vintage, we selected a small number of our favorite barrels to create a unique red blend that reflects the highlights of the vintage. This wine has a new label and a new name: Neshama. The final blend of Petit Verdot, Malbec and Syrah has been aging gracefully in the bottle for 9 months. Only 169 cases were produced.

₪342

Order Wines

Landsman Pinot Noir

100% פינו נואר מהאזור הקריר של נאפה - Carneros, השוכן לגדות מפרץ סן-פרנסיסקו. בציר מאוד קפדני וסלקטיבי, משאיר כמויות קטנות ביותר לדונם. טעמים של שזיפים ודובדבנים ופרחוניות שמזכירה סגליות. ליין מבנה אלגנטי עם טאנינים קטיפתיים. באופיו, עולם ישן קלאסי.

This Pinot Noir is sourced from the same Carneros/Napa hilltop vineyard we have used since our first Landsman vintage in 2011. The 2015 Pinot Noir shows lovely plum and cherry flavors highlighted by floral notes that are reminiscent of violets. Silky tannins give it classic structure and elegance. Rocky, chalky soils keep yields very low, producing wines of great intensity. Yet we find that this vineyard also shows a wealth of elegance and finesse. This wine is ready for drinking now!

₪190

Order Wines

Landsman Zinfandel

שמו של היין "לנדסמן" מייצג בשפה היהודית – אחד משלנו ובארצות מסוימות אף מתורגם כ "היהודי".טעמים של שזיפים, דובדבנים ברקע עשבים ופרחים. מרקם קטיפתי עם טאנינים חלקים ונעימים. מהנה לשתייה לבדו אך טעמיו המורכבים מאפשרים לשדכו למגוון מאכלים.

Landsman Zinfandel 2015 is made from a single vineyard in Lodi, California. This wine already expresses lovely plum and black cherry flavors, highlighted by spice and floral notes reminiscent of violets. Silky, smooth tannins lend a classic elegance. Zinfandel is typically very fruit-forward and soft textured, perfect for early drinking. But it’s complex enough to stand up to any steak as well as a variety of dishes typically shared with good friends and family on special occasions.

₪152

Order Wines

Covenant Chardonnay Lavan

זהו הבציר השביעי של השרדונה לבן שלנו ואחד הבצירים הטובים עד כה. 100% שרדונה מכרם קטן ובולט באיכותו באזור סונומה הנמצא על הר הנקרא "הר הצופים". יין עשיר במינרלים וטעמי פירות הדר. שרדונה עולם ישן קלאסי וטעים.

2014 marks the seventh vintage for Covenant Chardonnay Lavan. The wine is made from grapes grown in a small vineyard on Sonoma Mountain. Jeff began working with this vineyard -- called Scopus -- back in 2010, when he made some Chardonnay for the vineyard's owners. He liked the wine so much, that he decided to make Scopus Vineyard the core of our Lavan program the next year. The wine is rich in mineral and citrus flavors and reminds us of what great white Burgundy tastes like!

₪150

Order Wines

Red C Sauvignon Blanc

100% ענבי סוביניון בלאן מצפון קליפורניה האזור המיטבי לגידול ענב זה בקליפורניה. האף אפוף בניחוחות של אשכולית , פסיפלורה ועשבים. הפה, קריספי נקי ורענן. מהנה לשתייה בליווי מגוון של מאכלים אך גם בפני עצמו מקורר היטב.

Our seventh vintage of Sauvignon Blanc comes from a region in Northern California where Sauvignon Blanc is considered the king of white wines. This single vineyard Sauvignon Blanc comes from a small parcel just east of the quaint wine country town of Healdsburg. The wine is classic Dry Creek Valley—redolent of grapefruit, passion fruit and herbs. It’s crisp, clean and refreshing on the palate and will pair beautifully with lighter-styled dishes ranging from seafood to poultry. Great with salads too! Or just drink it alone as an aperitif, chilled.

₪115

Order Wines

רכישת יינות קובננט ישראל

Purchase Covenant Israel Wines

You are being redirected to the Covenant Berkeley website, where you can purchase Covenant Israel wines for delivery in the USA.

אתה מועבר לאתר הרשמי של קובננט ברקלי, שם ניתן לרכוש יינות קובננט ישראל למשלוח ברחבי ארצות הברית

Shop Covenant Berkeley

על מנת לרכוש יין, אנא השלם את הטופס שלמטה בצירוף סוגי היין וכמויות רצויות. אנו ניצור עמך קשר בתוך 2 ימי עסקים על מנת להשלים את הרכישה ולבצע תשלום

To order wines, please complete the form below with the wines and quantities you desire. Someone will contact you within 2 business days to process payment and finalize your order.

צור קשר

Get in Touch

אנו מציעים טעמיות בתיאום מראש בלבד. כדי לקבוע טעימה, אנא צרף את התאריך המבוקש ואנו ניצור עמך קשר בהקדם

We are open for tastings by appointment only. To schedule a tasting, please include your requested date and someone will contact you as soon as possible.

פגוש את צוות קובננט בישראל

Meet The Crew

ג'ף מורגן

בעלים משותף

Jeff Morgan

Proprietor

ג'ודי מורגן

בעלים משותף

Jodie Morgan

Proprietor

לזלי רד

בעלים משותף

Leslie Rudd

Proprietor

ארי ארל

יינן

Ari Erle

Winemaker

זואי מורגן

מכירות ושיווק, ישראל

Zoë Morgan

Israel Sales and Promotion

נטע ריף

מנהל

Neta Reef

General Manager

שגיא קליינלרר

מנהל ארה"ב-ישראל

Sagie Kleinlerer

General Manager

Find out more about Covenant Winery in California

Visit Us